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Réalisez votre mousse au chocolat
Apprenez à réaliser une bonne mousse au chocolat avec notre chef pâtissier !
Le programme :
- Dans l’atmosphère unique de l’École du Chocolat au centre de Genève, à l’heure du rendez-vous, nous vous accueillerons pour ce cours d’initiation à la pâtisserie d’1h30.
- Le chef pâtissier de La Bonbonnière, Mickaël Poitevin, vous accompagnera, vous donnera ses meilleurs astuces pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat noir 65% et une mousse au chocolat au lait Créole 49%, et vous donnera toutes les indications pour que vous puissiez refaire la recette chez vous.
- Vous dégusterez deux autres mousses au chocolat : une au chocolat noir Elvesia 74% et l’autre au chocolat noir Madagascar 64%.
Tout au long de l’expérience, notre chef sera là pour répondre à toutes vos questions.
Qu’est-ce qui est inclus ?
Toque, tablier, chocolat et ingrédients divers, tout le matériel est fourni lors de l’atelier.
À la fin de l’atelier, vous pourrez ramener vos mousses au chocolat (environ équivalent pour 4 personnes en tout) pour vous régaler et/ou les faire déguster à votre entourage.
Durée : 1h30
À noter :
Dès 12 ans si participe seul. Minimum 4 participants pour que l’atelier ait lieu.
Ce cours a lieu uniquement en français.
Seules les annulations effectuées 48h avant le début de l’atelier sont remboursées.
Évènements liés
Vous avez des questions ? Vous aimeriez organiser un anniversaire, un atelier ou un événement privé à l’École du Chocolat ?
Contactez-nous par mail à ecole@labonbonniere.ch ou par téléphone au +41 22 519 67 82 .
À cette période de l’année, nous vous conseillons d’appeler notre équipe au 022 311 61 96 avant de vous rendre sur place pour un Atelier Découverte afin de vérifier la disponibilité.
