Apprenez à réaliser une bonne mousse au chocolat avec notre chef pâtissier !

Le programme :

• Dans l’atmosphère unique de l’École du Chocolat au centre de Genève, à l’heure du rendez-vous, nous vous accueillerons pour ce cours d’initiation à la pâtisserie d’1h30.
• Le chef pâtissier de La Bonbonnière, Mickaël Poitevin, vous accompagnera, vous donnera ses meilleurs astuces pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat noir 65% et une mousse au chocolat au lait Créole 49%, et vous donnera toutes les indications pour que vous puissiez refaire la recette chez vous.
• Vous dégusterez deux autres mousses au chocolat : une au chocolat noir Elvesia 74% et l’autre au chocolat noir Madagascar 64%.

Tout au long de l’expérience, notre chef sera là pour répondre à toutes vos questions.

Qu’est-ce qui est inclus ?

Toque, tablier, chocolat et ingrédients divers, tout le matériel est fourni lors de l’atelier.
À la fin de l’atelier, vous pourrez ramener vos mousses au chocolat (environ équivalent pour 4 personnes en tout) pour vous régaler et/ou les faire déguster à votre entourage.

Durée : 1h30

À noter :

Dès 12 ans si participe seul. Minimum 4 participants pour que l’atelier ait lieu.

Ce cours a lieu uniquement en français.

Seules les annulations effectuées 48h avant le début de l’atelier sont remboursées.