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Série d'événements Série d'événement : Technique – Niveau 2

Technique bonbons cadrés

8 septembre 2023 @ 10 h 00 - 12 h 00

CHF83.57 à CHF222.84
cours technique chocolaterie bonbons cadres geneve

Découvrez les techniques de la chocolaterie artisanale avec des professionnels !

Le programme :

  • Dans l’atmosphère unique de l’École du Chocolat au centre de Genève, à l’heure du rendez-vous, nous vous accueillerons pour ce cours technique permettant d’apprendre à réaliser des bonbons cadrés comme ceux vendus en boutique de 2h.
  • Tout en dégustant quelques créations de La Bonbonnière, nos maîtres chocolatiers vous expliqueront les secrets pour confectionner des carrés de ganache au chocolat, les enrober et les décorés. Les professionnels de La Bonbonnière vous transmettront les meilleures techniques et vous aideront à passer de la théorie à la pratique pour réaliser vos bonbons cadrés à la ganache.
  • Nous vous transmettrons la recette et toutes les astuces nécessaires afin que vous puissiez pratiquer ce que vous apprendrez chez vous.

Tout au long de l’expérience, notre équipe sera là pour vous guider et répondre à toutes vos questions.

 

Qu’est-ce qui est inclus ?

Toque, tablier, chocolat et ingrédients divers, tout le matériel est fourni lors de l’atelier.
À la fin de l’atelier, vous pourrez ramener vos créations chez vous pour vous régaler et/ou les faire déguster à votre entourage.

 

Durée : 2h

Difficulté : Technique – Niveau 2

 

À noter :

Dès 12 ans. Minimum 4 participants pour que l’atelier ait lieu.

Les cours ont lieu en français, mais peuvent être traduits en anglais.

Seules les annulations effectuées 48h avant le début de l’atelier sont remboursées.

 

NOUVEAU : Pour explorer en profondeur la chocolaterie artisanale et avoir toutes les bases pour réaliser chez vous de très bons chocolats, nous vous encourageons à suivre nos 3 cours complémentaires : Technique de moulage de bonbons pralinés – Techniques de tempérage du chocolat – Technique bonbons cadrés ganache .

Achetez dès maintenant 3 billets pour suivre nos 3 cours de chocolaterie artisanale à L’École du Chocolat et économisez 30.- . (En réservant ici vous réservez la date du premier cours et nous vous enverrons des codes par mail pour réserver les 2 prochains aux dates que vous souhaitez).

Billets

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Détails

Date :
8 septembre 2023
Heure :
10 h 00 - 12 h 00
Série :
Prix :
CHF83.57 à CHF222.84
Catégorie d’Évènement:

Organisateur

La Bonbonnière Genève
Phone
0041 22 311 61 96
E-mail
communication@labonbonniere.ch
Voir le site Organisateur

Lieu

La Bonbonnière Chocolaterie – L’École du Chocolat
Rue Pierre Fatio 15
Genève, 1204 Suisse
+ Google Map
Phone
+41 22 519 67 82
Voir Lieu site web

Vous avez des questions ? Vous aimeriez organiser un anniversaire, un atelier ou un événement privé à l’École du Chocolat ?

Contactez-nous par mail à ecole@labonbonniere.ch ou par téléphone au +41 22 519 67 82 .

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