Découvrez la chocolaterie artisanale en pratique avec des professionnels !

Le programme :

• • Dans l’atmosphère unique de l’École du Chocolat au centre de Genève, à l’heure du rendez-vous, nous vous accueillerons pour ce cours de chocolaterie artisanale de 2h.

• Tout en dégustant quelques créations de La Bonbonnière, nos maîtres chocolatiers vous expliqueront les secrets d’un praliné amandes-noisettes réussi afin que vous puissiez le faire chez vous. Après cette introduction, les professionnels de La Bonbonnière vous transmettront les meilleures techniques pour mouler des coques en chocolat et les garnir de praliné, ainsi que pour réaliser de jolis décors et vous passerez de la théorie à la pratique en réalisant vos propres bonbons de chocolat.
• Nous vous transmettrons la recette et toutes les astuces nécessaires afin que vous puissiez pratiquer ce que vous apprendrez chez vous.

Tout au long de l’expérience, notre équipe sera là pour vous guider et répondre à toutes vos questions.

Qu’est-ce qui est inclus ?

Toque, tablier, chocolat et ingrédients divers, tout le matériel est fourni lors de l’atelier.
À la fin de l’atelier, vous pourrez ramener vos créations chez vous pour vous régaler et/ou les faire déguster à votre entourage.

Durée : 2h

Difficulté : Technique – Niveau 2

À noter :

Dès 12 ans. Minimum 4 participants pour que l’atelier ait lieu.

Les cours ont lieu en français, mais peuvent être traduits en anglais.

Seules les annulations effectuées 48h avant le début de l’atelier sont remboursées.

Exigences alimentaires et allergies : Ce cours utilise des noisettes et des amandes. 

NOUVEAU : Pour explorer en profondeur la chocolaterie artisanale et avoir toutes les bases pour réaliser chez vous de très bons chocolats, nous vous encourageons à suivre nos 3 cours : Moulage de bonbons pralinés – Techniques de tempérage du chocolat – Technique bonbons cadrés ganache .

Achetez dès maintenant 3 billets pour suivre nos 3 cours de chocolaterie artisanale à L’École du Chocolat et économisez 30.- . (En réservant ici vous réservez la date du premier cours et nous vous enverrons des codes par mail pour réserver les 2 prochains aux dates que vous souhaitez).